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米麴200g
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! o/ V+ I/ Z, _# {公仔箱論壇【做法】
' ^; F+ J& B1 Atvb now,tvbnow,bttvb1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。+ N( \8 z* K- u0 b& F0 _
0 y) Q! R& A& c$ O p& [tvb now,tvbnow,bttvb2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。
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0 p: g2 d& l, d+ F# atvb now,tvbnow,bttvb3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。 |
發表於 2015-10-18 04:47 AM
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