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材料:
0 R, U( w- ? S4 s. e WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量
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]- |& d2 k. M! N+ \tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q& P/ V6 Y# y9 k0 Y! v
調味:
+ I/ |6 v" R7 y" y7 ], HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
O9 J2 [; V3 V: U' O# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com$ i( c3 W( e- e# `+ Q1 E
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做法:
$ I- j4 u. y5 V t7 ~/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb# c4 ^- f9 c+ g' E' e: }2 H/ A# }; A1 {
2 [0 p; _9 T5 e% ?tvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T8 [# y% w% X4 u M2 U0 m
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3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。. _7 W+ E8 Y+ N& D0 W+ ?, u; h
! m( Q7 G7 Z j& g. g1 d# ?4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
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5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。. r' R& |; i* v* R* [/ ] R
1 N. A0 q3 z: ~5 Etvboxnow.com6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 A& ^, Q3 ?( I& K
8 A, [( K0 l- }* u0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @% T6 {& {1 v! w( r公仔箱論壇Tips:
6 j/ a7 v0 g" U, R蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。" |. t7 A' R7 G: l
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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