% u C! n3 j. H6 b) vtvb now,tvbnow,bttvb材料:
8 B4 K4 C t9 V1 {6 B! q( L公仔箱論壇椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
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調味:
e# r7 y2 G+ _+ ~鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙+ i% w8 F/ c o
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" S0 j- |& j, I1 H% k- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ [" d/ C% R: O1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
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2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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, p6 x$ {# w4 V- f& [' D4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
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7 Y- B3 V% h# ~5 b% Q: Otvboxnow.com5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。公仔箱論壇0 D2 G' F( A/ V6 R* U3 }3 B: u
: |: S7 H) q6 z公仔箱論壇6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K1 A" z. K. I+ r3 m
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Tips:
/ \- V# o9 d+ q# V1 o4 t椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。tvboxnow.com5 c$ o# p* `2 J+ M- X9 O+ O3 a
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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