本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯 公仔箱論壇7 A0 i1 {) a' | @* H$ @6 q: Z" L- M
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材料（8-10粒分量）：
9 a7 j3 A- s" T# p! j4 etvb now,tvbnow,bttvb糯米粉.....190g2 e: t3 F" v4 i$ M9 ~4 q
粘米粉.....10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z, r" I: V0 `- L9 t) }
砂糖.....100g7 J8 k: E' }5 F! d' A5 |- S
椰漿.....200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p1 C) H2 i6 W' n+ a8 O+ N8 R0 B
水.....200mltvb now,tvbnow,bttvb( g6 d! k/ L+ h( A
芒果.....2個公仔箱論壇$ j9 m; S" O2 n: x4 b$ \
粘米粉.....適量（搓皮用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x- y7 H$ H, ] c
菜油.....適量（搓皮用）
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2 h5 K' B6 f% v) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：( M, d+ {9 R) `" t
1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾，滾後分三次倒進粉狀物，攪拌至粉粒完全溶化。tvb now,tvbnow,bttvb& o2 M4 }) o) P
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2. 粉糊倒入錫紙兜中，隔水蒸20至25分鐘。
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3. 用鑊炒香適量粘米粉，炒至顏色轉微黃便成。
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4. 芒果開邊，去核，起肉，每邊對半切開成大塊果肉。tvb now,tvbnow,bttvb0 i5 l' t2 z, @+ _8 T
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5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥，壓平，放入雪櫃冷藏30分鐘。
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" f2 x5 Y! V& j! E0 X0 V: Z: c, Y: A. g6. 待粉糰冷卻後，分割成50g一塊的份量，雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手，用手把粉糰按壓拉長，包進芒果，封口即成。 |
發表於 2015-10-20 04:28 AM
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