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材料:
9 T Q8 S+ K+ `4 e' _, X2 `公仔箱論壇蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量8 ~& u6 ~2 }- ?+ Y$ @' ]
) W0 G3 |- T h7 }/ V3 e0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P* b( s9 p, {公仔箱論壇調味: tvboxnow.com2 S% U8 J* w- C/ c/ ?; C( s
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% \ E7 Z$ Y" }. Z; M* c: g
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2 q9 M# ]8 j6 x3 d& R做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ s* e4 p* E' C2 i2 H
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
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q$ Q7 u% W) @" K4 m3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 _% S- a- l. p2 G8 C9 @" V
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。: w" |) F. j* ?( Q: @
, a, q; D2 k7 R) U0 y$ d" J! stvboxnow.com5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。/ O0 o( a+ i' H5 r& G2 ~) G- N/ ]
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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