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材料:
, X8 g9 s4 K& M/ K+ Xtvboxnow.com唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ], p& G7 u- A3 K2 Y
1 r+ I3 ~5 Z1 J: w1 V8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com/ v# S, m: V: i( h& \
調味: 公仔箱論壇2 V2 ~1 b5 K* b! a# m# d. D, z M
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量
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做法:
9 e4 w7 B4 z. p7 Q5 b: U1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。# I) J/ A3 D$ T- F* \: [8 x
" B* ^$ |) k d2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。
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3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。公仔箱論壇- d9 D& v& `0 a4 b
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4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* t$ P/ `- k- M! d
5 f L4 v# d! |4 ^! M( k& t2 X5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。
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4 p- r9 k" x# k+ T$ WTips:
3 w$ |4 f; ~2 \% t0 @; K( S* b9 Ktvboxnow.com海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @; A" E6 s) B& U) _# j% Y
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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