材料: , }! O& [0 B# j! ]6 s
瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯
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) K" {5 M& q/ T7 W$ Otvboxnow.com調味:
. _% j r0 W3 ?: z3 o8 K& D鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉
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做法:公仔箱論壇; ~& A3 q# S5 {2 b7 {' X: B U# w0 H
1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。2 B1 n3 L) a* x$ @( ]+ z$ A
, O3 b" u) |0 s3 n/ j6 V公仔箱論壇2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。
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3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。 |
發表於 2015-10-20 04:13 PM
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