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[中式食譜] 紅燒龍躉頭腩

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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 ?; i4 Q- A+ c
500克.....龍躉頭腩4 e; n: c' ?' N* u, p7 `
1包.....硬豆腐
  f1 C7 C* V" b5 c* ]  J3瓣.....蒜頭碎
% G' A5 u0 K! M( j& z8 W公仔箱論壇20克.....薑,切片
1 v- b6 T$ A. g; j' M20克.....蔥
6 W: U. F/ s4 p) P20克.....紅辣椒,切半
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9 W/ D- t! g! ?  nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E9 |" r% d3 l# x
龍躉頭腩醃料0 q8 v$ y* h+ c
20克.....粟粉
5 C* y2 j% u# ]- B1 O" L3 P8 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙.....紹興酒
2 k( f. X: `, `1/2茶.....匙鹽tvboxnow.com5 T+ O2 c# k# ~% p! ]
1/4茶.....匙白胡椒粉
" Y) a) t3 h% g4 h' ?8 {- S- Etvb now,tvbnow,bttvb' b( H% \3 f, K+ q: v. P

! s2 E2 e( z2 W1 z' h; ~9 ]% g醬汁材料
, G, Y4 W# p0 ~* H100毫升.....清雞湯
" L0 y. _/ L: t( Ktvb now,tvbnow,bttvb2湯匙.....蠔油
$ `: ]1 q9 V' K4 J1 I6 l2湯匙.....豉油tvboxnow.com0 x. R8 M3 A/ @! y5 ^
1茶匙.....粟粉
0 P5 ~9 R: `  w1 I公仔箱論壇1/4茶.....匙鹽
9 o7 F8 b. m: Y/ i+ xtvboxnow.com1/4茶.....匙糖
& T4 K  z0 B3 x  k$ ]1 _4 [公仔箱論壇1/4茶.....匙胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M  v# ^6 v7 \6 J2 d1 b
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# n4 n. Q, [, W3 @" f; itvboxnow.com做法
9 u5 b! A+ L5 stvb now,tvbnow,bttvb1. 把薑切片,蒜頭去衣
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2. 把魚腩切成適中大小,加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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3. 把豆腐切成約1/2吋厚件,煎豆腐至每邊呈金黃色,放在一旁備用tvboxnow.com$ e6 U& ?! g! {5 I, f2 j3 S! V
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4. 魚腩蘸滿粟粉,落油,輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色,加入薑片及蒜粒煮香
( K1 b& M/ P9 H+ p/ xtvboxnow.com4 _4 x1 r( q* M/ }3 X
5. 加入清雞湯及蠔油拌勻,豆腐回鍋,並把魚腩煮至熟透,醬汁收乾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d9 S3 o! H2 i: b6 m9 T; m3 ^- y  \

/ Z! N, E9 j, W: V7 Q6 Q2 R6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味4 [) M8 [3 t  I# A& a9 H

% D# C; P- }/ d# N! g4 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻,即可上碟tvboxnow.com0 g5 |& Q; @0 g) \- D/ z" |
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