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材料：(2-3人份量)tvboxnow.com+ f: X8 J! I$ {6 X6 K; e
薑片.....5片公仔箱論壇9 P: j3 J. b2 i
蔥段.....少許$ j- [ m4 V' L
沸水..... 6杯, a% }1 K( T4 ?" [, R0 A
娃娃菜.....2棵(切段)
. O# e. [7 J5 p, f' o; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蛤王/大蜆.....1斤
( c, n6 O# M' j9 T/ _" w2 e5 z鯇魚尾(約450克).....1條6 b2 V- X$ j0 D$ F" H
西芹.....1條(撕去根，切段)
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4 V5 v. g+ a4 A9 i9 A7 C% qtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
4 p3 T& [: J/ l9 @7 l7 r公仔箱論壇鹽.....1/3茶匙
8 `7 L% j' e* \3 k胡椒粉.....少許tvboxnow.com0 O$ l* @ c3 d! B5 C
O9 Y" t) X* { _! h" _公仔箱論壇# W g+ x" D/ o% u" B- D6 H
做法tvb now,tvbnow,bttvb( L$ q+ L7 b0 n+ e& B* g. X
1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 g8 t; k6 q* a5 N7 b% F
5 @0 ~3 |) _- J4 l/ m2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。
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$ G ~0 b# J, j7 ]) E+ K9 A% T) Y k3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K H! p% X) m9 J* M( j
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4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。
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5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。0 w' p* e/ j5 }9 I/ y
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。
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6 \1 U/ [! U6 M# D" s, p' |/ A- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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