1 I) Z6 Q0 H" F) f) F3 A0 O材料:9 ^- o$ B: v6 ^* M
蒜茸.....2湯匙公仔箱論壇4 m( I- A6 i& J* X7 F9 M
洋蔥.....2個(切塊)
% w1 I- ?2 y7 t0 g5 t- v* Q% u s) q鹹豬手.....1隻(約950g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z8 i- W H* U J
紹菜.....約500g(切塊)
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, n2 L% v2 q1 [, f& c4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p' U- x# J% a! O$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:tvboxnow.com0 i" B( |1 b! O$ X f
水.....4杯
b* N9 D" y& C2 @tvboxnow.com冰糖.....45g
+ @) B* O3 V0 atvb now,tvbnow,bttvb香葉.....3片( M+ H/ X# `, a+ N
麻油.....少許
8 m5 a! I9 ]" @* C4 Z3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Z+ K4 P, F" {( n/ V
老抽.....1湯匙tvboxnow.com% b8 L0 _* u+ p: c0 b* P1 a
生抽.....1.5湯匙公仔箱論壇# S% X$ U0 L7 a t8 I: |+ \
黑胡椒粒.....1湯匙
6 k9 J% i( @ N, M, T8 ^ s+ V" Ktvboxnow.com黑胡椒粉.....適量(後下)5 c2 R" Y1 D5 Y, Y y
0 P" c5 a% R/ Q' _+ i3 L$ b/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' Z0 A' X4 G/ I6 @1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。tvb now,tvbnow,bttvb( \& c1 ]3 r) A) m3 I* O% }2 r
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
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7 U3 q1 t4 e2 K7 y6 M3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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