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[中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉

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材料:     
4 E" S+ B  v# C1 J: Q4 p/ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)0 o7 o( H. v2 y' B6 x5 N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c4 A" d# i) X  L6 y% e3 ~- A
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調味料: , @) S9 W9 \! @" Z9 l+ P" A6 p
鹽2茶匙 tvboxnow.com% N( z" w# }' c1 q

; S6 l6 @6 q' [# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A" y8 c+ {) ^& e
醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^% X  [9 R5 e2 [/ l# Q' Z
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇8 X1 o0 d1 o2 r, A2 i* M0 ^

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做法:     
& L8 S6 H0 H+ P4 {tvboxnow.com1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。  E/ V/ |8 B0 ?/ ]1 z& _
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2.涼瓜去籽,沖淨,切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘,然後隔乾。
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3.豬頸肉與醃料拌勻,醃片刻。公仔箱論壇) I% C# X5 W' M0 l( i2 v

( G4 D" t- D9 F5 r1 o, F! htvboxnow.com4.燒2湯匙油,炒豬頸肉片至8成熟,取出。
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5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度,加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @$ h' o6 B: q$ J% ], y. I$ G

5 z; H! E7 ~# |公仔箱論壇6.最後倒入蛋液,快手炒成蛋花。
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