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材料
" z* C1 P) D; a; X8 X( b" \公仔箱論壇鹽.....適量3 D- ]8 l! g" q* E
蒜頭.....1個
% G- j" q' z3 {7 X" P) K黑椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb% u5 R8 p* s& w2 ]+ {
法國麵包.....1條
9 S3 \) }0 h0 v4 o$ C8 ~0 atvboxnow.com牛肉高湯.....700cc公仔箱論壇* m0 Y: z7 ~# v* @6 L/ \% ?' }9 ?
番荽.....適量(切碎)tvboxnow.com$ _' s9 N+ V9 k7 p
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
% T' V$ e7 k3 Atvb now,tvbnow,bttvb格耶爾芝士(le Gruyere).....80g& r4 \# L9 b- C
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1.洋蔥去皮切絲。$ q1 e& f# `9 _5 U
4 m( v) h2 h6 E" u* {2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。tvb now,tvbnow,bttvb; i& ?1 v; A. [
1 `, r- K0 @9 _0 g' _! m3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。公仔箱論壇! j" K9 y% [+ o* t M
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。公仔箱論壇( Y |: [( E7 a4 C& Y% P
/ e# h* h$ V4 }: c/ K xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q8 {/ I# `. @+ G) L; v) ^' H
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1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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! D. ]% X2 D- I9 D5 ?+ R2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。$ D+ ]% G" n1 K% r+ k: [
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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