4 I+ {' C; Q+ O% h! _/ R; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦包只在平日供應。
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' F' B, X- r+ X9 a( u飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。! O' m ~, C3 X. R/ @
/ r0 w. |: {# b8 [Aberdeen Street Socialtvb now,tvbnow,bttvb- ~7 X" W7 G) n
價錢：$218
' ?, _" v3 }% W2 S公仔箱論壇品種：波士頓龍蝦
/ Q: y' c* a. [tvboxnow.com連殼重量：489克
. {/ t; Y5 K ]; ]2 wtvb now,tvbnow,bttvb淨肉重量：200克（半隻）
9 H: O5 O( [ M& v; utvb now,tvbnow,bttvb麵包大小：6吋
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+ r- w& C) c7 etvb now,tvbnow,bttvb Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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" m! @- | d8 g- c+ i# H 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。7 Y, A- A+ z( Y" ?, X: |
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MAMA Burger& Lobster 3 f8 Q5 A. ~0 ^5 B
價錢：$288
* U2 m+ T8 T$ @4 @+ v8 otvb now,tvbnow,bttvb品種：波士頓龍蝦+ `7 d8 v* V2 P6 m" @" O
連殼重量：741克
5 C! n: v6 s- S0 E K- R: Q& W" `) {公仔箱論壇淨肉重量：225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G; D8 ^+ D% h
麵包大小：5吋
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 每天只限量供應約二十個。tvb now,tvbnow,bttvb) |, d; \2 h2 L$ r, ~
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9 Q/ M0 F, E$ c) v/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com3 K3 `% N. C/ w7 W7 c* O; N
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Aberdeen Street Socialtvb now,tvbnow,bttvb4 t% g7 A0 T2 j( d2 B
中環鴨巴甸街PMQ元創方JPCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w# e" E9 e* {! f: @8 {5 ~
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MAMA Burger& Lobster
, X r1 z/ T/ c4 vtvb now,tvbnow,bttvb長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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