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材料 (4人用)
. X; n6 g2 `) t! u) j鹽.....適量
' L$ L0 X5 r3 L3 F6 o: O蘆筍.....4條tvb now,tvbnow,bttvb- K% p) B! T0 v+ ]" v4 F3 N2 u# G7 K
鴨蛋.....4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N5 |& H/ z C: w2 Q' a1 D
酥皮.....2塊
7 h& @, j& i8 P; X' Y1 ]& ]- C煙肉.....2-3片tvb now,tvbnow,bttvb& m& O& b% T: [1 @( g
! H+ ]+ w4 U- @2 rtvb now,tvbnow,bttvb做法+ W" I/ @! L, s' [' V
1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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" D) k4 V0 [& j" a) L& }/ R( p; Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。公仔箱論壇6 M2 z- R: @; Z4 A: r
) ^3 h. V3 I3 k# H3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。tvboxnow.com3 p1 W- t, v& _, o5 K8 k( |
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。5 t ]4 V& m; ]# x% N( i! a; l0 ~
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5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。
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( _1 p/ p' a5 o0 f& B% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。
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7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。
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9 I" {2 R1 N: {$ Z- p0 ^% D如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! ?5 ^& x2 P$ ]( G4 N
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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