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材料(4人用)tvb now,tvbnow,bttvb% u! t# _0 W7 q5 |* o: u
橙.....1個
2 w0 q3 M0 w& S/ _- i公仔箱論壇百里香 1把
- A2 i. b4 S3 a. m$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿.....4隻
$ f9 ?, ~( x7 ltvboxnow.com蘑菇.....5粒
. A: n$ D$ E- D' \( `$ Q茄膏.....1罐" j9 ^. ]+ H- B& K' {4 ~
海鹽.....適量公仔箱論壇3 @. L4 ? i& m/ @6 h8 p/ G) ]5 ?
小紅蘿蔔 10個
) K3 a: h% L Htvboxnow.com紅蔥頭.....5粒
9 g2 }$ H* D' u6 N# rtvboxnow.com清雞湯.....100ml1 i! F4 y9 S/ C& k. P
橙皮酒Cointreau.....2湯匙
1 `" e* Y: s$ w; \即食脫水小米Couscous.....300g
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! s; U; o3 W( R+ e( [做法
k6 p) p# a, G+ P' g; p' Utvboxnow.com1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
+ W0 l: L& Z: z4 P. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. l# _) v8 g! B/ g, m公仔箱論壇2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。公仔箱論壇3 { e& g* O+ u- B6 x) y
5 o0 s: C+ G4 E; J) \; P0 N3.橙切半，橙皮切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb& V# ~0 U% P) H) t6 E& C" Y
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。& p+ T; l6 ]! Y7 O! M2 ~" Z
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。) u& i9 e1 y0 _2 y5 f- G$ O: [% \% `
2 \4 F" M5 D! r0 C公仔箱論壇6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x/ q1 ` [0 b" Y7 x: I$ a
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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6 z9 L; h: `, r+ c橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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