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材料(4人份)
/ S" d7 I/ o5 r8 Z/ y3 S1 jtvb now,tvbnow,bttvb牛油.....10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S* ~7 X: B- {0 T
檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g3 z/ m/ u# U3 \+ u
蛋黃.....1個
) q: ~ \0 `7 y6 J8 b8 i. K公仔箱論壇海鹽.....適量
* D7 n& U! w7 H% O4 L" F1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G' y0 m% L) T" O
青蘋果.....1個
, W \/ [& [( Ltvb now,tvbnow,bttvb沙律菜.....1包
2 x2 g: p: t8 D( I7 e( Stvb now,tvbnow,bttvb刺身級帶子.....10粒$ L b* O6 j4 H3 M6 E( i
初榨橄欖油.....1湯匙
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1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
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$ ~; x9 i% _3 D6 O4 C5 B2 Utvboxnow.com2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。tvboxnow.com$ ?" [5 y0 D2 \, V; z0 i2 ]
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3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
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4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。tvb now,tvbnow,bttvb% Y7 c: F% s8 A9 G6 ]
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貼士
8 V$ j" s+ D0 E0 \0 m0 C& |( wtvboxnow.com煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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