9 Y7 k& y0 O% { r6 ttvboxnow.com材料(4人份)
0 a" W1 J+ p& h% I公仔箱論壇牛油.....10gtvboxnow.com2 M# G& k% N6 a5 w
檸檬.....1個
; A9 u' V/ o; T% V! r公仔箱論壇蛋黃.....1個
# m, j* _$ b& f# K; `( o6 Ktvboxnow.com海鹽.....適量
7 p# M2 G: w6 f" h黑椒.....適量+ k5 A& ]! o- e" A% g
青蘋果.....1個
3 }7 C5 b/ J6 _沙律菜.....1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N/ T- z K$ V$ E# d- J
刺身級帶子.....10粒. ~7 r$ C# i! J. F7 H5 P
初榨橄欖油.....1湯匙
( h# A4 p7 b- U公仔箱論壇3 K4 w' R8 J! a: t3 Y3 j0 h6 l1 H# N# d
做法tvboxnow.com* R1 J. ?' b3 J
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
# e2 Z+ ~1 [0 |/ L% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q2 B% _" G' h% Ttvboxnow.com2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
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% W) D9 O, U; L& b3 R: i% A. ^: E; ]3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
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5 c; x' B5 }0 f ntvb now,tvbnow,bttvb4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。
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貼士
5 l0 D! B7 m5 u9 _5 A9 P) K# H煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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