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材料* S: n4 G9 K5 D# ^9 n% a
香菜....6公克
: H+ o$ F7 H. K/ O9 Ttvb now,tvbnow,bttvb香菇....35公克tvb now,tvbnow,bttvb; U7 J& A( N7 ?% c E/ a2 o7 j
蔥絲....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]2 e Y! }; z" B- x
洋蔥....150公克
6 q+ F! _% S' stvboxnow.com辣椒絲....10公克tvb now,tvbnow,bttvb, ~. Q5 k7 U" N$ c
梅花豬肉片....100公克
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7 b' ^7 {( c+ i柴魚浸汁：公仔箱論壇! c5 N( `) V' K4 n
糖....5公克
' _6 f9 J( s" \& [8 |9 _3 J3 u3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚醬油....65㏄
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作法
' S# E1 G2 Q$ e: s# Y0 C- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。
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2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
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3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
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4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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