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材料tvb now,tvbnow,bttvb' Q2 _5 c( q' s4 g- [- S" e0 I4 L$ ~ A
水....60cc
: U0 z4 Z* i# l$ b f0 U紫菜片....2張4 C* N0 u6 J5 W9 z; u# B
太白粉....20公克tvboxnow.com& X; @* g5 k9 j! P
豬背油....75公克
( c5 m5 ~0 \' E$ s4 Q0 N- J( B& ?公仔箱論壇基礎魚漿....200公克1 y# `' l- p* e/ X
中筋麵粉....100公克
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1 e& \5 _7 i+ B- L公仔箱論壇
9 m; P! A% m. Q; s/ X調味料7 t' w q6 G: _- N( | I
酒....1/2茶匙公仔箱論壇7 j* e* y' G1 l3 X' W- t$ _4 h. ?
鹽....1/4茶匙
$ n# z) a. [$ q( \# s6 [公仔箱論壇細砂糖....2大匙
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作法
5 r/ g& J8 C4 T2 f/ s+ d w公仔箱論壇1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。
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2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。tvboxnow.com$ C" s, @% v* W) K7 }6 R B
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3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。
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8 U1 K1 [ @2 m+ |* ntvboxnow.com4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。tvboxnow.com5 @4 e9 }) q* |' H% Z
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5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O" x5 b5 L' S( s6 l W# n
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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