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水....60cctvboxnow.com- q2 O4 B" p5 k1 h* P% A6 w
紫菜片....2張
% b8 p/ n/ d- n; |6 j太白粉....20公克
4 y' A0 d8 { W: Y+ ~公仔箱論壇豬背油....75公克
, }( k+ N, b& c基礎魚漿....200公克
3 v$ w8 h9 Y3 B' E/ o1 C% ztvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉....100公克
; R2 I; v. L ]5 I0 btvboxnow.com公仔箱論壇1 W/ T# y+ n0 k$ `/ g% B
; U! R2 L# Y3 u2 J- u( S公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c- E. Y$ R7 O0 s. {' N( A
酒....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J: } @; ~$ C
鹽....1/4茶匙
9 T- ~8 B3 I3 _9 J細砂糖....2大匙
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! U7 o. ]3 z/ K# @; i8 O& g! o% k& s作法- {0 I0 k1 S. | l/ W! A
1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。* C/ u; I0 \; c3 i4 D+ m5 ]
5 X& q3 n% s1 } h& x2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。
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3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。" j& e7 ` U( G- H! h1 ]1 B- d
# A% q7 t. G* rtvb now,tvbnow,bttvb4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
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7 q: F9 [$ e7 k# | E9 O; L; l8 q/ A$ R公仔箱論壇5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。5 z8 V/ S+ W8 S7 Z
S8 w! W H2 S- H) v公仔箱論壇( ^+ V, ~, F, l! U
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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