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材料︰(2人用)tvboxnow.com/ s/ n; o/ s/ k9 P' X0 T1 ^
蔥.....1條tvb now,tvbnow,bttvb5 T4 p3 N: \ i/ ]0 y! e9 i8 K2 F
薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb& z* {- g5 C) g2 E V( D
香葉.....1片. q* j0 _1 h! J3 C8 L
紅棗.....5粒
; z# d6 \* N, H/ g6 ]tvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....10克
, C1 f- j9 Q# R4 }tvb now,tvbnow,bttvb排骨.....300克公仔箱論壇; \# \& y/ C" S9 f! I3 D( y% z7 _
洋蔥.....1/2個
4 s+ T% x7 ~/ q. S) Atvb now,tvbnow,bttvb上湯.....100克
' c6 C: M* G+ B9 A9 B0 c# utvboxnow.com紅蘿蔔.....50克6 z) {2 i" q, \3 z } [$ [
白蘿蔔.....30克
# b, H/ d& P k+ Z3 y! G栗子.....10粒 (已烚及去殼)公仔箱論壇. v$ a* H" L* d5 z! o& f1 [
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調味料材料︰
: L1 i, M+ p& `) N* b/ L4 k公仔箱論壇燒酒.....5克
- r7 | p" X) C! G4 K2 q麻油.....2克
5 f" n# X, v; j公仔箱論壇蒜泥.....10克
+ ~ R) ?, Q1 k1 e) Ftvboxnow.com奇異果.....1個
2 a e2 \! y5 O0 k公仔箱論壇鴨梨.....1/2個
3 f, e7 f( E+ O+ K2 ^大蒜碎.....10克
" l6 b3 B. ?7 p8 ^9 H黑胡椒粉.....2克
+ K" k& v3 U! O* W2 H) x. V+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國豉油.....100克
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9 V( x* ?8 I$ T6 O0 Q) \: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰公仔箱論壇0 Q! }. Y- F* h9 n
1.排骨洗淨及汆水，盛起。/ \' B& J* t: F/ U1 H: g
2 F0 x7 l. r) m6 _$ e; |2 q8 M! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。, Q0 G% y# S& z# @7 E
7 d9 |. _ D `# q B9 J/ ?; @3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' a4 e$ [( g7 u8 @' q
3 r* L; T" z+ |4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。
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0 P% p9 b, C- @4 p" x$ j* A公仔箱論壇5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。
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1 N; }& X, ?% C1 Q% u) Etvb now,tvbnow,bttvb6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
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貼士：
( O. u; D8 H: r) E5 c: v# Z6 V燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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