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材料: tvb now,tvbnow,bttvb& S+ Z) o/ h, T
花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵（洗淨、去梗）160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升
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+ j( d; p6 \+ g公仔箱論壇調味: tvboxnow.com- [& e1 T; I! q: Z/ n$ U! c$ T
鹽、胡椒粉適量
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做法: $ h5 D# l: i8 d. ]/ c
1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用；海中蝦去殼留用，洗淨抹乾身，用少許鹽及胡椒粉略醃。
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2.蝦殼用350毫升水煮沸，下少許胡椒粉及鹽，以中火煮10分鐘，隔去蝦殼成蝦汁備用。
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( R7 X% `' a* o4 Y* d/ A: ntvboxnow.com3.下甘筍片、蒜片煎香，注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。
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4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘，注入湯汁煮至僅熟，放入蝦仁浸煮至僅熟即成。tvboxnow.com* e& n( ^) v# x0 I- g
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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