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材料: tvb now,tvbnow,bttvb# a) s+ i1 R, V& h) z3 F! T
免治半肥瘦豬肉200克、冬菇20克、甘筍60克、罐頭冬筍（切粒）80克、青瓜（切粒）80克、紅辣椒（切絲）1隻、薄荷葉30克、生菜片（剪成圓片）12片、脆米60克、魚露3茶匙、黃糖粉1茶匙、青檸（搾汁）1隻 Z" M# Z/ \; X3 w" Q
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調味醃料（免治豬肉）：
6 g# `5 l+ l6 K0 Q4 T c- g公仔箱論壇老抽1茶匙、魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& J4 q( g% P$ Q- R
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做法:
8 e$ }8 x/ w. b( F" O% v& H% ?1.豬肉與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用；冬菇浸軟、壓乾水，切粒備用。公仔箱論壇! {7 s5 a9 E' {5 u
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2.下冬菇、冬筍、甘筍、紅辣椒炒熟，加入青瓜炒合，下魚露、黃糖粉炒至乾身，豬肉回鍋，加入青檸汁拌勻成餡料。公仔箱論壇# w, Z _, x/ h$ x; V4 ?6 X
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3.脆米放生菜片上，放上餡料，用薄荷葉作裝飾即成。
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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