$ e" o. c) ]) @公仔箱論壇材料︰
% j7 {# r/ I, N; s8 Etvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙/ @, G) g4 f% Y5 p8 b
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2 R! L, ?) K- d4 B Vtvboxnow.com豬肉醃料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^2 r0 t1 x: |. [# Z
生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙tvboxnow.com6 |2 W8 R" ]' {2 Y
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1 }0 s$ t8 B) @0 _# g做法：7 U0 t) @* r. R8 T( s5 t
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
) n* a& h! |% p' }& X7 w, L2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N- ^# T, p9 D
3.杏鮑菇洗淨後切厚片。公仔箱論壇8 d. g: S" [. M8 J: N/ I( N
4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
$ h: _1 P! n4 y1 w3 ~+ Q( D/ q, Etvboxnow.com5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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