$ A* p0 H1 }8 g* j1 ~1 o" P" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
2 ^/ O" U& O) ztvb now,tvbnow,bttvb荷包魷約350克、青綠雪菜100克、蒜茸1茶匙公仔箱論壇+ A7 H3 w- q1 Z1 n& Z
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' X4 m) M( w- ?* l* `公仔箱論壇醃料：
' i- A* e0 \/ b1 G# o薑汁1茶匙、紹酒1茶匙; o! D1 n: }+ b+ X) D$ d
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調味：
# e: S/ C8 K. p, h; d# i0 G7 stvb now,tvbnow,bttvb清水50毫升、砂糖1茶匙、蠔油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% W! L0 r# J4 z( W2 w. ~9 c
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- R+ `8 T' D4 a) N公仔箱論壇做法:
3 g- h" z8 F% V+ y/ M. O1.雪菜放清水內浸泡片刻以稍減鹹味。# f; p! }6 Z* F* U
4 a! |1 \- {+ C6 N0 A. \) u2 [2.撕去魷魚薄衣，去內臟，洗淨切件，抹乾略醃片刻。
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3.把雪菜洗淨，擰乾後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U* i$ F) ?" b/ U3 m
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4.魷魚飛水，過冷河後瀝乾。
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% R; p* d8 I. z: H1 o公仔箱論壇5.燒熱少許油爆香蒜茸，下雪菜粒兜炒。
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6.加入調味料煮一會，放入魷魚，炒熟即可上碟。2 s# W) I. S# ^3 Y
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Tips:
! o( A3 q1 }% u- @2 d9 |魷魚切花是在桶身裡面，先剖開桶身使之攤平，斜刀劃十字紋，之後再切成小件。有興趣自製雪菜可參考作者在8月1日的廚神專欄示範，雪菜正式做法是用一種叫雪裡蕻的蔬菜醃製，家庭小製作可改用小芥菜、潮州春菜或蘿蔔葉醃製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z* h* K2 Q* l& B
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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