材料：- v# i# e, ]6 K( a0 f+ z" L. S% `- A! |
美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片
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調味：tvboxnow.com+ ]5 d. J( i/ t: {4 a
生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙
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做法:. b2 P( |5 ^+ D9 ~4 |& j" u
1.春雞解凍，把內外徹底洗淨，抹乾。
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2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出，雞身開半後切為四件。
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3.洋蔥去衣，切角，用少許油爆炒一會，至發出香味，取起。公仔箱論壇9 k- O# a) [! I1 K. n; V' K2 C
. R+ \, p8 h, |. M$ d4.鍋中添少許油，加入雞件翻炒至金黃色。
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+ r2 _. ]7 D" _9 l, } w N5.慢慢注入純生啤酒，下洋蔥、香葉及調味0 t# b8 T2 c) l2 G) I: E& g
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6.轉小火，蓋上，煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘)，即成。: ~# { I) N6 o* T+ h6 ~
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Tips
* l# I1 ?0 \1 {; a% }$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種，售價廉宜，用作烹調菜餚比較划算。* p' U5 t( l- m# k6 L
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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