 公仔箱論壇; g2 d. w- Q5 g' y
Seafood Paella for Two $178：第一眼看以為是煲仔飯，其實是西班牙海鮮飯，上桌時火燙熱辣辣，米飯吸收了海鮮湯濃郁鮮味，配以蜆和大蝦，鮮味加倍。
; G5 r0 }, }( j I+ o+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G x4 ?: C/ Z1 R
2 Y2 C' h) }$ Xtvb now,tvbnow,bttvb香港的西班牙餐廳大多sell地道、正宗，同時價錢又偏貴，並非我等平民負擔得起。這間由兩位後生仔新開的Chico Chica，難得打破悶局，為西班牙菜注入新元素，皆因碟碟菜式都充滿玩味，價錢又親民，可謂帶來一番全新景象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D% p2 S& h4 M0 h% L
; e! x% a& |' E( b; O6 x: ~店主Jerry和Terry曾於Catalunya做廚，離職後決定拍住上出來自立門戶。他們曾於多間fine dining餐廳工作，今次開店則決定走casual和young的路綫，營造輕鬆用餐氛圍，讓客人舒服享受美食。3 L4 o8 X( n4 t& b5 c4 h
& V$ T$ M- r3 o P; @/ G
餐廳空間不大，但小店形式反而拉近了廚師和客人的距離。像開放式廚房與客人座位只是數步之隔，方便客人與廚師交流，比一般西班牙餐廳更有人情味。裝潢亦富特色，牆身鋪滿鮮紅、鮮黃色磁磚，馬上令人聯想起西班牙的地道風情。tvb now,tvbnow,bttvb3 U9 C9 Y* O& L4 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e2 O4 x" B2 V# U" N9 V6 z- _6 E
融入東南亞元素
6 y! d! O* a3 f5 Utvboxnow.com都說兩位年輕人創意無限，他們更大膽地將西班牙菜融入東南亞元素，食材與做法大革新，同時又能保留西班牙風味。像西班牙海鮮飯，將傳統大鑊飯變成煲仔飯，保溫力一樣強勁，一開蓋即湧出澎湃香氣。煮飯的海鮮湯以紅衫魚、蟹、蝦等熬成，鮮味滲透每粒米飯，軟綿濕潤，香濃惹味。Tapas也有不少好選擇，像用雪糕筒盛載的Tuna Tartare，撈了泡菜汁吊味，最適合做開胃小食。Burger仔也有變奏，換上饅頭夾入澳洲和牛，更意想不到的是配以紫薑和薑蓉餡料，吃起來膩滯感全消。餐廳還會定期舉辦cooking class、切火腿班、旅遊講座等，教大家從飲食至旅遊角度欣賞西班牙文化，增長見聞。
% b4 _1 d# y; R# N& E
# l) F$ c8 P5 _! _9 p9 [6 [Chico Chica
) T- E! i" \5 w/ G4 {# Htvb now,tvbnow,bttvb地址：西營盤第三街福滿大廈
( y6 A" h- V8 _. K0 ]tvb now,tvbnow,bttvb平均收費：$250tvboxnow.com7 Z; }/ P3 h3 r+ T ~
. s( V/ c# @' E4 Jtvboxnow.com }, {: t: o$ [- N5 i- q! Q
Iberico Paleta $118：純正西班牙黑毛豬種，豬前腿位置肥瘦均勻，鹹味較淡。
: Z) W5 G+ R) A- p/ T+ z/ Z$ l公仔箱論壇
$ V- w9 A. i3 {6 |8 I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E* K+ E) n3 L# @, i
Tuna Tartare $68：以小雪糕筒盛載的吞拿魚用泡菜汁和提子調味，入口甜辣。
. J" j# ^& Z; Z5 H7 Atvboxnow.comtvboxnow.com) D# l% H$ U0 h' W) V; Y, D; B
 tvb now,tvbnow,bttvb* A! b: ?5 _: H+ b8 D
Hansburger $75：饅頭夾着澳洲和牛和芝士，配以紫薑和薑蓉，中和牛肉的油膩感。
# K: D; w1 x& Wtvboxnow.com
% I% V( U( s: n4 l& N' ^tvb now,tvbnow,bttvb
% h6 z+ I* o" I7 j公仔箱論壇餐廳以鮮紅、黃色做主調，配上磁磚牆身，甚具西班牙風情。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~$ D. u! T! a$ s2 i. I( ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y7 N$ ^- [9 r
 tvb now,tvbnow,bttvb f, l. D4 W5 e8 A
|
發表於 2015-10-27 04:30 AM
| 