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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z" M4 y5 s' q" a4 e$ v% G) H
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片 ]% r' I/ F% P( Y- K+ [' Y% d% q
$ r B- Z; v% ^; o$ [' ?公仔箱論壇調味：
1 v2 A+ B# T! Q蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙1 X& P: p- ]9 I% o" d
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做法：% W. ~- l$ z- r7 v1 L7 A: k
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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" J' S* H( y- x G, C* e2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。5 f! \. A4 B7 ^
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @' b3 {2 L$ H
) N- d4 R' m7 v& W! Ptvb now,tvbnow,bttvb4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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