; |5 @7 O# f4 O+ G0 p0 }tvb now,tvbnow,bttvb材料：(20隻分量)
( \+ N# U" S+ D0 \麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T. ?" @+ h, @- f% r- _, N
1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。
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2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。
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5 b6 y* T4 N1 E, T. k. e0 ]5 z1 u- g3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。$ j+ ], o0 o* b- c" m0 g+ Q
6 }' p+ d$ E7 h# [6 H: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。tvb now,tvbnow,bttvb4 x; I e/ e3 n3 W7 o7 `0 @+ g
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5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。
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7 y! k8 j' |& C( ]% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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