) P7 T; {5 E" e" N5 W9 K3 L- G材料
5 \. ?. s4 \4 |* k% s3 m$ t5 H# M2 b公仔箱論壇蔥段.....50公克
w/ n B: L8 D( n. ctvboxnow.com薑片.....40公克
- j6 m* C9 f [+ O- h3 ftvb now,tvbnow,bttvb薑末.....20公克tvboxnow.com) k3 H' G2 S6 ?9 r3 w' f
蒜末.....30公克公仔箱論壇; J3 [# F. R( ]/ U6 z" C
肥腸.....500公克
G: C( N8 [2 ]8 Z# L" l公仔箱論壇五花肉.....300公克' _. k9 N% Z: M. M- r C: V* F
公仔箱論壇6 s3 z) w( X/ h7 U o8 j
調味料tvboxnow.com% ]: |9 C- z" g4 |6 s/ z" n |
A.tvb now,tvbnow,bttvb! v0 d2 P3 {4 l% A0 `
水.....400CC公仔箱論壇% f% d% t: F5 {$ q
八角.....4公克* Q3 p& ~ l" N2 N; B1 Y" F& E! [
花椒.....4公克
* \, ^4 K8 i' k% M+ t醬油.....100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W2 h; r6 ? m& f0 [
米酒.....3大匙
1 B& B) I3 F0 f細糖.....5大匙
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M# T& B( Q1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.( T# k L" a. r9 R0 M$ v1 Y' I# r6 X
水.....400CC
0 M7 L1 ^& ~; N( o: m3 Z公仔箱論壇醬油.....3大匙
3 l* y& v6 V. Qtvboxnow.com細糖.....2大匙
. B$ W$ X6 q9 n, v9 M, x4 ^0 U/ {公仔箱論壇紹興酒.....2大匙
+ K- [) e3 s" W1 O) ~5 Y4 ~公仔箱論壇3 a6 g0 q2 D* _9 L( L: ]/ d/ r
" y3 e$ m0 O" D; F4 Y, Ktvboxnow.com作法$ s! {4 b) G5 V) o; ~
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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( @6 b6 q, D# R) v+ M5 m- s) a6 ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。公仔箱論壇% n4 B- s$ z) k7 Q. }* z9 Z+ I; T
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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