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材料
3 x5 X: j9 z& v1 }* {蔥段.....50公克
3 e# ?& I, e& A7 u4 X薑片.....40公克
: w3 L4 ]0 S1 X: }( n( ^1 p: h薑末.....20公克tvboxnow.com1 ]- ^1 g7 k% R, ^- T0 e9 D
蒜末.....30公克
1 r1 Z+ }5 V* V! c# |; Z5 ~公仔箱論壇肥腸.....500公克公仔箱論壇% X/ J/ K& Z5 Q2 G1 e0 P
五花肉.....300公克
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調味料tvboxnow.com& M4 v2 t4 ~9 E: v
A.tvboxnow.com6 h B# W n* a
水.....400CC
7 z' ?) K6 ?* g7 X八角.....4公克) D1 F% U) @* a- R% k
花椒.....4公克
2 n& v* E- u- G* h# q4 e/ ?醬油.....100CC
0 a1 @5 E" o$ Ptvb now,tvbnow,bttvb米酒.....3大匙
; J" E$ W5 d/ K$ x/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖.....5大匙
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7 |' A' ^3 _/ [ q6 T: g4 }' atvb now,tvbnow,bttvbB.
* y, o& G2 }5 m8 s: gtvboxnow.com水.....400CCtvboxnow.com1 w* ?! h% D( @
醬油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q0 O# m2 \0 ?4 S4 `; G
細糖.....2大匙
4 `3 C; j0 c6 C0 o/ ~+ g公仔箱論壇紹興酒.....2大匙
) P; V& l9 J) `8 k# d8 q" T$ A公仔箱論壇
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% y& n/ J/ y+ htvboxnow.com作法
, u5 h j& ]% F! z# u; }公仔箱論壇1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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/ G' z" v. ^" E t% ?# q) W公仔箱論壇2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。7 t* f% S2 D5 P- K, k* _
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。公仔箱論壇, e2 Z1 _8 o* f2 b. t3 z9 t
& B3 F' q4 c6 s# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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