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! e6 K: e& m3 ~1 y3 [& [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F* ~' x% R0 \7 w0 B9 W
材料
$ W- v7 F$ p/ `) @1 q2 A公仔箱論壇油皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [2 t( R( n' ^1 `- q! u% D
水.....63g
: C, W$ B+ B6 W6 k |- E/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉.....16g公仔箱論壇( d* b% W6 e, _. V' E. V9 \
豬油.....63g
( h. w6 i, d1 o% v; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....95g
7 ]! R- U8 H! j2 R- a9 b7 Ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....63g
" r: W5 V. s1 n4 j3 @0 I- D
# v. S8 g3 |" G6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
/ p1 g6 m$ i2 j/ [1 v- K$ a. U油酥材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h+ t# k' I! f
奶油.....100g
: |( x4 R% \- m- Stvboxnow.com低筋麵粉.....200g5 T. M' D; p6 h( Y/ W
# s+ e3 E3 W8 u8 B, Q
( d& j) f! B$ ?0 X3 J; V: T6 ztvb now,tvbnow,bttvb內餡：4 z% T* e% c: C! l4 G
核桃.....70g( |$ C7 w/ g6 f
棗泥餡.....830g
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其他材料：9 u6 |6 }6 b. i6 F- d
食用紅色素.....少許
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作法
# H8 ~+ Q) a: gtvb now,tvbnow,bttvb1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。tvboxnow.com# T* T3 z5 R# B! W4 Z( k# n
- r0 g/ s+ X: s5 M, c2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
$ P' a0 z8 `+ u1 @& c; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U: b: o' O! Q- B% Q% d3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。
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) J5 m1 ~5 J6 A- [4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。tvboxnow.com) G9 E2 R0 K6 j
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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