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- a" M; ]# a# `) B2 I* O' P公仔箱論壇材料
1 y+ b5 c/ s! ?9 f0 `tvb now,tvbnow,bttvb油皮材料：
4 G1 ~) B8 I7 x5 Q) D4 I9 h' d公仔箱論壇水.....63g4 R6 r+ s- I9 `: @8 F4 p& i
糖粉.....16g
2 B6 ?" Y- d; J5 ^- @' C; J+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....63g
: K$ P+ m) C, W$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....95g
- ^8 \1 d0 c# G/ X8 e低筋麵粉.....63g
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油酥材料：tvboxnow.com7 }3 F" x8 P% l4 m
奶油.....100g
" s6 S# D% s7 h/ F! P公仔箱論壇低筋麵粉.....200g2 f: _. t, L9 }( @' B, X
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內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _: T, |5 \. t# U, e U, p
核桃.....70g公仔箱論壇) `7 H8 U8 @4 b2 G
棗泥餡.....830gtvboxnow.com v+ R) g% W# J ]6 {
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其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s x- U& n, w" z( b
食用紅色素.....少許
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作法
* v. @) H3 |( T0 a8 v3 U公仔箱論壇1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。! q. h: a" x) ]! O
7 L: ^5 l* l7 t1 e `. Wtvboxnow.com2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。3 s$ y! X9 \4 n V8 t
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3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。
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- y. {2 S7 F* j) x3 C' T( Jtvboxnow.com4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。tvboxnow.com! w, c' B" A/ G; c* @
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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