材料:
0 O3 s! `2 g6 }; [3 M0 q2 l公仔箱論壇嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p* L' I4 l, |0 K) y
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I H' `& R; T
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量 公仔箱論壇' O' c; V k$ k' m8 D
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醃料(一)：
2 v3 i+ N7 _& D: ctvboxnow.com梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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% g4 |+ d: ^# K1 \: ?+ r! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(二)： tvb now,tvbnow,bttvb: W! z% L+ X) ?2 n
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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i, U6 N1 O5 Z$ S% A, r做法: 公仔箱論壇6 b4 r" i1 X; ?4 v; T; m5 V' E4 F/ r
1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R# g: D: p+ V' x$ D
& c) A/ ]9 H+ R; \# B8 ]' V2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。tvboxnow.com, f6 s8 y5 P/ ~+ |- m
3 j. [3 P( }4 k3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。
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1 v2 o: D( X6 ytvb now,tvbnow,bttvb4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
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