材料: 公仔箱論壇0 J" P: y% v, j9 b' z4 M( G4 ^
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)/ }7 V$ q/ f3 Y& n/ i; r/ {5 p
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調味:
$ X% j. r7 p6 t" I4 n; z芡汁(一)：
c% o/ N2 B% K公仔箱論壇蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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芡汁(二)： tvb now,tvbnow,bttvb4 t3 {% F) U' |) z1 [* \
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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做法:
# t U+ c9 |2 f8 o9 ~8 `6 B7 ctvboxnow.com1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。tvboxnow.com9 B% G) v$ b; n' _
& ^( C5 s1 T) U0 }* l0 y% B0 atvb now,tvbnow,bttvb2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。 |
發表於 2015-10-29 04:36 PM
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