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材料
- f$ r. D% o4 T3 s0 h/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚.....1/2尾tvb now,tvbnow,bttvb# n$ @, v1 W2 X g/ w# Z
薑.....10公克
! n& L; C2 B+ X6 [. Z( w |蒜仁.....10公克
+ T8 b9 R, |( a5 b# U$ x& U5 V: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb: X5 t5 X. C) H/ m* `& u: H
紅辣椒.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb- P& I6 _ F+ \5 S2 p# n7 q2 d( U
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, C2 l/ q5 C6 Xtvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [) i: m( D+ W" u5 j# U$ w
糖.....少許
B7 U$ D/ G( p. [7 S米酒.....1大匙
' t& q4 ~1 h$ M |. c鹽.....1/4小匙$ P' ? O, A0 |/ G- c! M4 H6 v
雞粉.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J# S' @1 Z: n4 R
白胡椒粉.....少許
8 }/ I9 S9 N% J( g; Ytvb now,tvbnow,bttvb
* A7 Z1 d2 L. _/ R" q; u1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R4 x/ W; m0 b/ A9 i( I$ {作法
/ s3 B7 @$ t8 m, E, _1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。公仔箱論壇/ V0 v8 n6 O, f% d3 ~
( N/ U: E1 O( y& l) s8 W! @$ `/ A3 ^tvboxnow.com2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。公仔箱論壇8 l9 k5 L/ ]* L$ i- o8 b
; D8 a0 Z. c U: w公仔箱論壇3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
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許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。* M2 p" L- { ?& S' p
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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