神秘的街市小店，躲在街市鐵皮菜檔及果檔後。/ _, ]( f0 H* Q! S
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店小，僅三百多呎，雖在街市，環境明亮潔淨。日頭賣碟頭飯，夜晚做私房菜。老闆兼大廚林福源（源哥），先後在鵝頸橋、以咖喱羊聞名的清真惠記及海記効力，之後在利苑、陶源、海都等酒家當燒味主管。自立門戶開這小店，以一道咖喱羊而聞名，不少識途老客尋咖喱而至。5 F- l; n( @, j# O j. @+ N& _" i
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咖喱粉，用老字號財合利頂級貨色，特別香濃。自家炒製咖喱膽，老薑、蒜頭、咖喱粉，天椒粉、芫荽粉及桂皮粉，以中火慢慢炒香，才用來炆羊腩。羊腩用新西蘭冰鮮貨，入口帶濃厚香料味，味道醇和不嗆喉，辣度適中，一份$168/份。下午來碟咖喱羊腩飯最經濟，幾十蚊有交易。8 Q/ D0 S* H, K/ C
; V( E/ u* L0 i$ Y, @6 O推介：咖喱羊腩飯、糯米釀雞翼、燒鵝
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地址: 佐敦新填地街(近油麻地街市)' P' W0 D4 t1 L
營業時間: 11am-10pmtvb now,tvbnow,bttvb$ B% J2 I$ ?: \8 W9 N, a
平均消費: $50(午市)$250(晚市) |
發表於 2015-11-1 04:43 AM
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