【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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 洋蔥。 聯合報系資料照
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* n# M2 ]" P5 ptvboxnow.com1、洋蔥：清血脂的好幫手tvboxnow.com# X- A0 G3 a+ ]+ n
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- n$ U8 L9 Q# y3 [公仔箱論壇 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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/ R7 ?% E: ^/ u. `+ E2 d+ B9 x選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。公仔箱論壇! V7 ?" d) u7 m
; ^2 I" r; J4 p- V, v6 L* Etvb now,tvbnow,bttvb●鉀
! |3 Z% b+ A" F$ P/ s9 Qtvb now,tvbnow,bttvb調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。/ h. ~, o5 E, Y( s$ w6 m
! U Y3 p! O& o, m: a' z y7 n8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 p. t' M" v% _0 i
●膳食纖維公仔箱論壇& b8 y% e ]! @: n( O C
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。tvb now,tvbnow,bttvb' x& e3 Q0 i1 I) J/ |: s, h* P
+ C; A. Q% N( }- y: y公仔箱論壇●硫化物
3 p3 X! S5 d) Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。tvb now,tvbnow,bttvb& _/ \$ L- C# i% k3 N! J7 {
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 南瓜。 圖／ingimage
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& ^$ d8 k6 Y4 j1 \& K6 ]9 ~2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口公仔箱論壇! m8 t: `' d# o' }; _
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) G* L6 ~& ?; @/ jtvb now,tvbnow,bttvb 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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8 K7 S4 ]8 k; F' Rtvboxnow.com選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
! E; S+ }; g6 G, Z- w公仔箱論壇主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
" y* c: @. }" C5 R2 ]$ Ctvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x& Q/ L- s& y- O8 K. j
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●維生素E
/ o J8 b ~/ m/ [8 a號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。公仔箱論壇/ O/ Q2 X4 A: C( h; E2 t" C
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7 i$ R& e' `1 b' b! q9 t, q d●β胡蘿蔔素+ O/ _: |/ F, t5 e9 x0 n) Q
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。tvb now,tvbnow,bttvb; G+ V8 `9 W& S$ A5 T
& m$ o) f' l+ w0 Z. a公仔箱論壇●鉀
) ~3 [' s4 f6 I {0 |調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。3 f$ m+ ~! h- L' I' I: H2 Y4 V
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6 }- V0 T$ ~8 C 酪梨。 報系資料照分享
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' ?4 \: ~/ Z8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o4 B( \: P# C$ w% S3 I8 `* |
3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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3 C/ a0 m K6 C2 R9 P9 A, N: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' V! G2 X! A3 o0 T7 l+ g& D" K9 }6 t
% i8 ?% |/ h) A" h 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》7 c U5 R. @% [7 C, T" d
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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5 C: v. B' t- j! z公仔箱論壇●維生素B2
9 R/ G5 z# l& H5 l) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。公仔箱論壇& }; `8 x K v3 g- I* {
9 H3 j+ j/ r5 b" o. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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●油酸tvboxnow.com) }; U. T% u3 N* t
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X4 H4 T- ]% q* }
●鉀公仔箱論壇/ [. ~5 X0 b% \. h( `- w" [$ Q& \- N; ?
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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1 _1 p, [% c& a* E2 k9 M) x3 Q酪梨的烹調重點tvboxnow.com9 \& s+ V& t) }2 S; ~7 u: T
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。tvb now,tvbnow,bttvb% e% }$ o5 h* e' ?3 E' q' C
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1 D2 O6 |/ K- m* ?0 B; L【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】公仔箱論壇3 x7 Y9 h1 H7 H+ D: u3 s1 N
" B+ j& [- P; M* ytvboxnow.com 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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2 V' K; f3 m: F9 x! a8 B( @6 o, }tvboxnow.com材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
/ c& P! e0 R# R5 S, {- d8 g5 Otvboxnow.com鮪魚生魚片（赤身） 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]. |! o3 I/ j+ Y- }' b/ v
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }" J8 d( k- _$ p
芥末醬 30g
9 t, I5 _7 b' d4 k$ R7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 30g
+ M s \# n/ otvb now,tvbnow,bttvb酸豆（續隨子） 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. H9 H4 ?; E2 F# |
芥末醬 適量
7 n, a0 E: {6 _& Q鹽 少許
& Z9 u4 p n2 X) w1 ttvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& I8 R# E. q6 M/ d6 e6 ~
義大利麵 120g H+ w; X( i0 ?
細香蔥 適量公仔箱論壇* s8 D& L9 f6 M
作 法
5 X" x" _; }' W9 `tvb now,tvbnow,bttvb1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
+ ]0 S% s6 J( s2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
9 j3 W+ _+ s# ^+ h( v) r; D! l3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。5 }+ L$ p; s1 P! ~' @. l ?5 B4 g
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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