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[西式食譜] 酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯

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# L0 D$ f, w& K2 d! F4 i材料公仔箱論壇7 b  `% l+ F1 l" _" f
西芹.....1根
3 K9 j8 h6 D! `' w/ X# QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨菇.....4粒
3 a; W* w4 L' h( XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮.....1張TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }0 l* W: t; D, G2 k- T
鮮奶.....150㏄
0 Q+ i% n5 c) ~白湯.....1000㏄
: a# v% ]# n1 F& p$ }' {6 U' ztvb now,tvbnow,bttvb奶油.....60公克
  b! u. j# A' s) t/ _8 o公仔箱論壇蛋黃液.....少許
# q3 D& Q8 J; B/ D  U$ ]) ntvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉.....50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K+ D- H! F! S# i! {& X' a
紅蘿蔔.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb  m6 h; f; g1 |, c1 _5 b2 F. h
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% n1 |4 |9 C- d+ ^( E1 Atvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I& n. A  }6 b1 ?. i* E$ Y! `0 \1 ]# m
鹽.....1/2茶匙- N. |& a, u; D( Q: f$ H  V
麵粉.....1茶匙
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: N, Z" {  z! W: htvb now,tvbnow,bttvb作法6 P' a9 U# `% B
1.將熟雞肉切粒;紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨,切成小丁粒後放入滾水中燙熟,撈出備用。tvboxnow.com* t/ u1 J# U! s
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2.蘑菇洗淨後切片備用。
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9 Y3 I$ x) T; ^, {, O. n3.將奶油放入鍋中燒融,加入蘑菇以小火炒約2分鐘,加入麵粉續炒至顏色變為深褐色,徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
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4 z* m% ]$ A$ A: Y' P公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻,續加入鮮奶以小火煮勻,盛入烤碗中。. k% X. A. d# M" {! @" s
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5.當作法4降溫至不燙手後,蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液,移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
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