材料2 b. _2 w1 K% d( b
糖粉.....45g7 J" w3 p- Q/ c4 d' U1 Y
牛油.....75gtvboxnow.com# S# M6 D, j3 l
奶粉.....18g
3 Y% z3 w% F7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液.....15gtvboxnow.com" N5 @- v7 N Y" Z0 i8 v6 l1 ^, z8 {
吉士粉.....12gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f2 }' F4 K0 I1 A& P" L7 A
低筋麵粉.....114gtvb now,tvbnow,bttvb4 m9 C! H2 \3 X; p1 P
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芝士餡
9 v, G1 }* Y6 U* N( k, _6 p牛油.....32g
& [! ` M5 v8 ^% D% t, t U砂糖.....38g; W; q/ o' }, q+ N5 m) [
粟粉.....13gtvb now,tvbnow,bttvb$ x" l5 r, e# H8 V! C5 M
雞蛋.....1隻tvboxnow.com$ j- e; i7 P: L# Y% E& I7 I
鮮奶.....250g% f; c7 ^, Z( A: Z- ~
車打芝士.....1片
+ ?, m- |$ k+ l ^+ E% h) Htvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士粉.....66g
' Z; @2 B7 v- _( H5 S* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \3 j3 R- |6 p
& W& m5 m, q) [+ }. j0 l6 P
做法
/ K* _, ]$ ` B1 Q, q1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
7 N0 q4 a1 t% a; W; B: E2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 X0 w9 B W) z* F
2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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# J$ {& A0 r+ F" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化tvb now,tvbnow,bttvb+ k5 l9 i2 a4 q
. g( F. t. F& u" l" r' l1 `tvboxnow.com4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成$ }3 u' [/ j2 |9 y! g" O
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/ G# U4 B4 j/ I1 @7 A1 D公仔箱論壇貼士tvboxnow.com5 B8 ^ a' l( r$ ?5 m) o9 _* b0 ]
1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese0 d- R7 I f' o: z6 h9 S3 r
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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