( ]& F: i& k. t1 X* O. }% i7 `tvb now,tvbnow,bttvb材料(1人分量)：
! K5 m6 j% G8 e5 M& M1 S2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
( _* _, Q6 F# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛.....200g" A) o6 f; {% @ L- M; r
黑椒.....少許
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( h9 [5 v* r( Y C( g1 | ]) m0 ?; U公仔箱論壇他他汁：0 U5 ]/ D( r! ~- d* E
味醂 90ml. ?) n: n+ b% u. d, b8 n
清酒.....少許公仔箱論壇- c7 M: a3 }3 n0 d/ J, h9 Q4 e# |
醬油.....100mltvb now,tvbnow,bttvb6 e7 Z" a2 J, v$ d% v3 t
日式酸柚子汁.....90ml
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" x3 O2 j2 ^" E1 e6 C
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬3 G6 ^( s! x" O# v: X# Q8 a
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2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
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3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
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. m7 d% a) N2 s( ?1 d8 f) {$ |, R5.反轉再煎約30 - 40秒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o8 X1 x. c; T# H y3 H2 w+ h
* Q0 [( N& ?9 P! M6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘公仔箱論壇* ], B$ V. g% z2 w
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7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚( z# w# N5 N" q+ t7 R
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬tvb now,tvbnow,bttvb# {% m/ y" l" x
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A+ ~! d+ [; f- Qtvboxnow.com貼士：
6 {) K/ z9 }( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。公仔箱論壇6 L9 n+ Z! p# D' r
公仔箱論壇7 L( J5 |, _2 e0 B# ^4 x; I
2.可伴生洋蔥絲同吃。
2 W+ `! |5 s7 e- @) @5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v8 [# M2 ]' u, K
3.和牛宜選A5級，味道更佳。公仔箱論壇2 T( p0 g$ n- p& t8 M# e
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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