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材料(1人分量)：
) Y' A! [- X0 H$ @' X鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?- V ]. t; T8 ?) d; d6 `
和牛.....200g
/ h8 J# A% V# F; z; g$ {1 ltvboxnow.com黑椒.....少許
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9 T( j$ D# c/ ?/ z8 ?0 [tvb now,tvbnow,bttvb他他汁：tvb now,tvbnow,bttvb# u7 k4 \8 G7 F/ y( @* X
味醂 90ml
! q1 h% w9 p$ ?* t5 i" g" ctvboxnow.com清酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N# x0 |4 \5 L4 X! z4 W( S# e
醬油.....100ml
. }8 c4 q; |5 g* h, ]* B公仔箱論壇日式酸柚子汁.....90mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M2 `- s2 Q) g8 _/ @
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做法* S1 S- u9 b3 t. ~( P* q _4 ~
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬tvb now,tvbnow,bttvb* W4 b. o' b8 c: D2 _( s0 o7 f
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2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
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2 h2 E. S" d: m9 A8 W8 H( c+ P" _tvboxnow.com3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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& ]( U" ~9 U' I: f0 ptvboxnow.com4.和牛下鑊煎約30 - 40秒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O- j f7 N' {+ H, C5 C) A0 C
* L6 \* M# l- N7 G- n5.反轉再煎約30 - 40秒
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
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7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚8 v7 }$ n7 `1 N0 E8 i9 ^* p/ s
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬" Q( `4 B- w4 G# g2 [
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" t3 ?: x* p" T貼士：tvboxnow.com, k- n8 {: _4 A5 |+ B8 p
1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。tvb now,tvbnow,bttvb, q' E' C/ o: L( l/ G& x7 |
$ y2 y2 R% o5 [4 i( T* M2 W$ O公仔箱論壇2.可伴生洋蔥絲同吃。公仔箱論壇6 |9 f7 k7 x8 p( {& ~2 O, }
/ F& _3 Z9 N) l# P Ktvb now,tvbnow,bttvb3.和牛宜選A5級，味道更佳。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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