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材料 (2-3人用)/ O. J: A$ a, x w6 m9 L4 W
鱈場蟹腳.....3-4隻
' F* l% o6 W1 _/ `tvb now,tvbnow,bttvb日本本菇.....1小包
X; u, g8 r% o( Q- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍.....半條（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B2 M/ Z$ k7 q; G3 `+ I$ y
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）tvb now,tvbnow,bttvb4 ^. j! N% z5 e5 g
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煮飯材料公仔箱論壇; D$ q; D' t$ a2 t8 Q! U
味醂.....1.5湯匙
8 B4 d# Y0 V2 n* Htvboxnow.com鰹魚汁.....2湯匙
+ _! e# v+ V: B- w% K, ^tvb now,tvbnow,bttvb日本豉油.....1.5湯匙
$ I4 `4 f7 X+ o5 g公仔箱論壇日式料理酒.....1.5湯匙
8 Y. ^+ Z& Q: z4 v# z4 _$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....約150ml（水約是米的分量約8成）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y/ W% l9 U! ^$ u [, Y( c9 o# [
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做法6 D( I. e, \( y
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。公仔箱論壇5 k; A7 v7 e( S, Q
# a$ O5 B/ L; g$ H' `9 Utvb now,tvbnow,bttvb3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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- n) a& Q. O5 ]5 R9 j" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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; C* t- L6 L- `7 p! b% m: c; Xtvboxnow.com5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }" ]$ Y# g1 Y$ r' o: ]/ m/ l" f
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。& V7 t4 I* i) a' X4 j0 l2 x) T
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C$ O, h; {, a p
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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