* B5 H3 \2 A% L3 h; r& m9 X材料 (2-3人用)
9 f5 W3 I/ w6 `( }, itvb now,tvbnow,bttvb鱈場蟹腳.....3-4隻
& G4 r- g4 S3 s; T1 n日本本菇.....1小包
s6 @. A! s) Z# H" \% a8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍.....半條（切絲）9 P, M/ j3 n$ ?
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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4 Y$ e, `+ ~- P+ ]0 D煮飯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P! ^2 T6 d$ h) U1 j. I! d
味醂.....1.5湯匙公仔箱論壇, @9 M* O7 Q6 }5 T
鰹魚汁.....2湯匙, E9 j) v& n# L( I; o; b
日本豉油.....1.5湯匙tvboxnow.com; N- p' u$ l' L' _
日式料理酒.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W/ y1 w& o3 g4 w6 D
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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做法% v8 D1 ]1 a/ u3 i- l
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。. @% ~. T {5 W h* M" E
" v1 x3 |; Y5 N: X/ ]tvboxnow.com2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。; N0 k& H- l9 M% w; q Z
( N2 e( N; ?! A: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 a% C8 D2 t0 q+ o
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。' G8 S- t# b6 h0 q A. r; \4 H. }' E
) f' n8 l/ {5 Ytvb now,tvbnow,bttvb6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。7 _' S' h5 J$ ^8 Z' ~! B4 L3 q$ `& }
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。) J, r+ L9 M2 Y3 k9 N3 Q
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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