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材料：(8-10人用)
4 j2 b$ ^# u- l! a5 p( Ctvb now,tvbnow,bttvb旺菜.....1斤公仔箱論壇! X2 G* M4 {7 E( d+ P* U$ a5 Z
枝竹.....4兩tvboxnow.com, t+ |8 s X& {' K% w; f
南乳.....2磚tvb now,tvbnow,bttvb4 C, f: P3 N* \# t" `+ u( K
菜油.....3兩6 s/ i4 m y. [
銀杏.....1兩半% n- u" r" g* m: k" U8 {, C
砂糖.....2茶匙tvboxnow.com+ P; j. ]3 o4 Y9 q: Z3 I1 f+ G
清水.....1飯碗9 ]9 \1 Q, D, J' W% o
豆腐卜.....12粒
0 a" U) W7 d. M4 v- k公仔箱論壇冬菇粉.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. Q5 h& K! z* ^% l
紅棗.....1兩(去核)公仔箱論壇5 f) J) a$ ]0 G5 L, v( t
雲耳.....1兩(已浸軟)
; \5 N1 h; H% K, e% h4 D; s8 |木耳.....1兩(已浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I% |, P0 I. @' o8 l
冬菇.....4兩(已浸軟)tvboxnow.com/ v( L A4 N4 F1 x: E: V3 {1 I
髮菜.....少許(已浸軟)tvboxnow.com0 H5 w" ?* D* B1 E+ i" H
雪耳.....少許(已浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb* L3 z# M7 b, U7 Y, A- y
紅蘿蔔.....12片(切片)) B9 U+ R! j9 E9 L) K1 Y f9 e) G
金針.....1兩半(已浸軟)
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做法：5 O" u$ I* G/ u1 d- h* W0 X; |1 E
1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。
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2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。3 B( A" l+ K2 L" \
! t) J9 n8 e( a; D3 H2 D7 B3 R3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。
+ W1 X' o1 {+ x3 K$ y5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i8 M3 C$ C0 z+ ]% d$ K9 T3 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。
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5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。
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6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。% R3 |1 i- [& h# R+ O$ M
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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