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材料：(8-10人用)
* i$ X5 ?3 ^0 etvboxnow.com旺菜.....1斤
- |5 R6 X: Z( t% l) j1 T公仔箱論壇枝竹.....4兩
7 g! C$ |5 q7 x. `3 B南乳.....2磚
% u" X9 T( c( T* G0 ~$ j1 [" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油.....3兩公仔箱論壇5 ^" `. J. v; L; e! A
銀杏.....1兩半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p* ]+ U9 c1 z; s; Q s
砂糖.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e: C" F. ?9 p- J) ]% B) G
清水.....1飯碗公仔箱論壇1 A6 W/ k% _4 W) d H
豆腐卜.....12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]: k: U9 A0 g# m1 t# U3 A
冬菇粉.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ^2 K4 O/ S" v( e9 R8 |/ r# E
紅棗.....1兩(去核)
( z: f: S- y8 [: N% p雲耳.....1兩(已浸軟)tvboxnow.com. T; k1 [% h. @+ t3 y* `
木耳.....1兩(已浸軟)
) _9 {# k+ }; M" H7 ?0 ]5 ?tvboxnow.com冬菇.....4兩(已浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb. ]2 ~! @& a; h2 o9 x
髮菜.....少許(已浸軟)
; K. N( F/ k: s( [" r/ u( T0 stvb now,tvbnow,bttvb雪耳.....少許(已浸軟)& W8 f( I* ~# L% `9 f
紅蘿蔔.....12片(切片)
2 u5 J. `: _3 E金針.....1兩半(已浸軟)2 Y8 }: }5 T& l
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5 J( c/ r6 L& e" itvb now,tvbnow,bttvb做法：) O, s! k" S, z
1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。# [1 m4 o# m) d- I+ S. T
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2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。
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3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。tvboxnow.com& Z2 v3 l( v# W5 \, y" L$ G
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4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。
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5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。
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1 ?2 Z; H/ n( E3 l0 d* d: q6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb0 D/ ~) w: p2 p0 h
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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