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材料
8 A9 U$ e) N& h) d% gtvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....20克
' N) u/ X7 G; U" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲.....20克
* i2 K2 F5 ^5 X1 ?& o n! x- [tvb now,tvbnow,bttvb紅衫魚.....1條. e$ N: b ]9 D9 ~" K
9 _) u& y' b6 e7 l3 R! O, S豉油調味料公仔箱論壇- Y* {% P0 [( w) a! H
鹽.....1茶匙公仔箱論壇$ w2 l: U. X# C/ b4 y' W1 F
油1.....湯匙
0 w: c5 H- E0 h+ ^/ R. y- v& U w n9 M蒸魚豉油.....3湯匙公仔箱論壇( s& m3 X6 K4 R+ r- C/ d7 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i: U/ E# u5 J) T3 ?9 w
做法
1 c e+ T, x: o" x7 c6 F: [1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。* Z; t9 O0 _9 U& a0 V- {, p& Z% V
( @- h# F5 E, H( a& F, H2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
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7 h# X$ l1 Y' w* H7 Y3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。
$ p }$ J; T" z9 H5 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y: O2 [: ]+ V( ~6 L6 R
4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。
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5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
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& C) e) ?- @, S% x0 b6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。0 _1 u. [$ K( V" K y- s7 d! R
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7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。
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9 f# u4 ?. [; ?! `7 n a- F3 H+ L8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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