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材料
; z+ `( |3 M5 `2 F& @% \tvboxnow.com蔥花.....20克
/ |$ O. O2 }) Y. l; ]0 C3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲.....20克
o" S. _& V; t+ K/ V O2 M6 ttvboxnow.com紅衫魚.....1條公仔箱論壇! y1 | j$ R5 ~% u( k# x# Y, j) Q$ F
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豉油調味料tvboxnow.com1 p/ A/ J& T/ `
鹽.....1茶匙
8 T; k. `& Q3 K5 c* b! g9 U油1.....湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 D: x5 ?4 r6 e( G0 H3 M
蒸魚豉油.....3湯匙tvboxnow.com4 r) b6 ?; F; A) _
0 C1 v E# ?* i9 a做法
0 b0 _- \) K& N* X6 j; |公仔箱論壇1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。
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2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
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3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。
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4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。
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5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [2 S; U; A& x& l0 G
) L0 Z+ c1 d9 D8 K) p6 d# B6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。公仔箱論壇- `8 |- k; @1 ~5 J7 q" }4 J2 C
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7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。+ E- w2 Y! ]- {' B8 ~. q% m. g
w- c% K9 Q4 W$ C7 K" j8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。tvb now,tvbnow,bttvb; n; ]: r* h3 ~0 L2 ^
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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