5 j- I. t, I% ?1 R' B# B0 F材料
$ H: ?3 | R2 g$ S" X6 G& E公仔箱論壇蔥花.....20克
' q7 ]& B" B8 h* O# ^* d# i) c薑絲.....20克
1 d' t0 n |4 \- \( M紅衫魚.....1條
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9 U( c Z5 R1 ~9 g: Y, G& h- V* I公仔箱論壇豉油調味料tvboxnow.com; B& i! ?& h: I0 O2 y0 G
鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ P6 e& z9 x5 g2 Y9 {0 X2 ?
油1.....湯匙
' B- c) o! E K( _3 g I蒸魚豉油.....3湯匙
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# [ J$ g* K8 u+ c8 R做法公仔箱論壇0 r) i. o, I2 V$ H; W; a A
1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。
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2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z3 z2 s" w( _# y, l& \
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3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。tvboxnow.com1 U# x7 `! Z4 C- P0 V* ~
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4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。* D/ ^& u7 n# P/ d# c% E8 I6 t) {
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5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
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6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m4 W$ [7 |9 `& C8 U: j
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7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。tvb now,tvbnow,bttvb2 J+ |# I1 ?9 w
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8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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