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薑.....2片
( e) \& E' Q0 ]. `5 D冰.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n0 B+ K: ~" ]4 ^7 z
鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 j+ [: ?0 A# W8 p* `( i) e5 f/ S- ^4 g
紹酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N w2 N" C) u8 K
雞腳.....250克tvboxnow.com& W2 t1 I1 Z& v* p+ U' Y1 u; N
白醋.....300毫升/ R+ n# Q# _8 E
醃青辣椒.....20隻
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1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
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2. 用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
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3. 將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
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1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。公仔箱論壇 K% L4 D& K& b7 g X
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2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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發表於 2015-11-6 04:48 AM
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