為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識tvb now,tvbnow,bttvb7 y1 e7 V3 }7 }1 B* a& }
為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？; P/ J1 \: O8 m3 t
有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。
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6 {$ o0 W5 K E3 f迴轉壽司是怎麼來的？
2 p7 F! Q$ H- z; r5 ttvboxnow.com迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。
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為什麼歐美的日本料理比較不好吃？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p0 ~$ C# S; N7 Y' m7 N
水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。公仔箱論壇; y5 ?9 w& {! R4 G
+ W R9 u0 G% F d2 C為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
, U2 Q! R& ~2 f0 P" c' v公仔箱論壇依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。
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% a) Z" `9 Y6 G/ Z- _- Y, }tvboxnow.com為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？; p9 T5 [$ }% F9 b
精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。
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& v6 u+ F2 ]8 i H; b& q& [tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
: m3 r! G9 E: _* V4 M4 r1 ]tvboxnow.com胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。
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為什麼牛角麵包是新月型？
$ d3 K$ Y, _$ `公仔箱論壇傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。
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% Z1 V" c. z1 K; S* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥公仔箱論壇; Z' D9 H/ t$ Q% W4 K h3 p" \
如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。tvboxnow.com( @; ?: ^3 F# {0 C! J4 q. T4 k
. O% `1 T' r( S5 m" n6 w+ ]tvb now,tvbnow,bttvb為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？tvboxnow.com& U* h p% _) i& }/ N. R) i
啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。
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為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？tvb now,tvbnow,bttvb2 `; M, g6 n' F: C D5 V
在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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