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材料 _* J1 m f7 L; U* |
煎油.....2大匙8 p: [/ R) W( T c; v7 l" n
馬蹄末.....50公克公仔箱論壇5 X+ A2 Z( y6 h- _
香菇末.....40公克
& @* J. u7 y5 w1 R$ \tvboxnow.com香椿醬.....120公克# S* H/ M7 L8 A! T1 Z j
紅蘿蔔末.....40公克公仔箱論壇& l, U% d# k) K. @# _( w: G! j- q5 s8 }0 T
半燙麵糰.....360公克
; d* w% A/ o& p. b0 j3 @* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調理素肉漿.....40公克
8 g4 R& u0 K, j: r9 r! |/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N& O/ ]- i" ~4 ` a* V$ u
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調味料tvboxnow.com) J! C. N2 J8 O7 K6 ?6 l
鹽.....1茶匙
2 w* x% U; @" gtvb now,tvbnow,bttvb糖..... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 w6 F* j7 d+ y- ~
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4 Z4 O$ U$ h% y8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇9 Q) S6 a; f5 P, H8 C" F" I( ]
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。公仔箱論壇3 S! i1 a' {% }4 C7 o: j
* d8 E- d% {2 j4 X ?+ T( C2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。tvb now,tvbnow,bttvb% N. r9 H% C, H% P4 t
* W5 s& W$ [: Q2 {! ^# _2 N3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。公仔箱論壇( i& L' H3 \2 }, n% g
4 S+ W$ I& D- A, W公仔箱論壇4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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