平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~ k# X6 H' ^
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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& f& u/ n6 I' V5 o) A GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趕緊來試試~公仔箱論壇6 C/ m0 z* z! L5 D8 O
4 L! ^1 |+ A% w. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米飯好吃秘籍公仔箱論壇* C+ o5 `6 p% G! b0 B/ ?$ `- U4 ]/ `. m
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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7 T# c8 a* ^' k3 V1 [6 N ttvb now,tvbnow,bttvb2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；tvboxnow.com; v4 c- }" X& B% X2 G
& B8 Y4 w! ?! z( \8 Htvb now,tvbnow,bttvb3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；( E+ k) Z' A' F$ _7 v
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。tvboxnow.com+ [2 K- @6 A4 e. K U
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# @6 _5 s& A1 Z/ g米飯做法小技巧
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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& h! L7 a u5 W1 w$ C) y3 ^tvb now,tvbnow,bttvb米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。tvboxnow.com8 |( a/ ]1 t* L9 L% k
1 z9 r* S& G1 wtvb now,tvbnow,bttvb記住洗米不要超過3次。
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* Q) `+ e/ d$ ?0 L3 H& N5 ]公仔箱論壇第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。tvboxnow.com# V* h9 J3 V" s9 c* a
- V# W0 h, O7 V) L( i2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。tvboxnow.com) {* T7 q& R! q# w7 D! F
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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陳米也可以蒸出新米的味道。
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，tvboxnow.com( l1 A1 Y+ M& Y8 P# e: ~, j1 P& y7 O
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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