平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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2 L; G- S: U3 b3 y% m其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！# x% |5 w, Z l
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趕緊來試試~公仔箱論壇; E6 q0 l9 i. B7 A# ^0 T$ P- L
' q( M1 e( H& ?3 C0 |* s i! m1 {tvb now,tvbnow,bttvb米飯好吃秘籍tvb now,tvbnow,bttvb. i3 o% e1 N( i8 C
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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" g% x! f4 W0 G. g; e5 y; U2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
$ K2 q+ `$ k. p9 ?3 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B' E/ `* x- [/ ?3 N
3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。tvb now,tvbnow,bttvb) R9 D; a, P/ p
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+ |: t3 I+ |/ M1 M4 Otvboxnow.com米飯做法小技巧
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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* _" S) I( |* dtvboxnow.com米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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記住洗米不要超過3次。tvboxnow.com7 [# @+ C- c( f) f' p6 W' f/ y
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。公仔箱論壇3 X8 r1 `% a! N2 t& w9 ^
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。tvboxnow.com2 a" f% f9 c5 w& d
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$ x) O; m5 \; _3 X' wtvb now,tvbnow,bttvb第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U1 a& i2 {( P }
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。1 E7 I3 J2 `/ B( p
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6 P; D- l1 i" ]9 b; Q5 \+ vtvb now,tvbnow,bttvb第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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陳米也可以蒸出新米的味道。
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1 r) g Q6 @6 l: K) Q' n$ F就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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