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材料
. V F0 \1 i. a7 v- G蛋.....1隻
, v2 Y; ]7 `7 q! `# A$ `0 l公仔箱論壇薑.....2片: t# G1 E# a' R% K" `9 e$ g
雞扒.....2件tvb now,tvbnow,bttvb0 m% r/ o% T2 c* |3 D, i
魚肚.....30克
; K/ C' C% w% [3 `9 b* I; t* Atvb now,tvbnow,bttvb清水.....400毫升tvboxnow.com% ]7 C; ~$ _! a: G$ @' K. W
金黃粟米湯.....1罐
+ h, |% k9 F& `! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {, a) x! |! N, y7 M. r( S
7 i- C5 B/ T- l6 rtvboxnow.com做法
# Z! I1 ~1 L% `公仔箱論壇1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。5 Y* p# A2 ^. G
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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0 M: T; H3 X. ^; f/ |3 }4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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小貼士：( f: ^- z' O, U$ E% P
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n9 ?4 j: o4 u* d8 j
, J3 t3 q0 _% Z5 z! f* b' @: Utvboxnow.com調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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