Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredients; z7 A0 n; h7 Z
j# b' f7 r' Q4 L; @' A: C
L& T' c3 {* `tvb now,tvbnow,bttvb2 lbs Lamb or beef) m- a& Y0 F) `; n, u0 W) t
山羊或牛肉或牛尾 飛水
# x( [ K# G N- j' o0 j: t @3/4 cup TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p0 }1 ~* H: o c" d( \" v5 @: I9 H
refined oil
1 x* p. l7 r) R油
# ~- d% o5 L' M8 t& ztvb now,tvbnow,bttvb4 pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V8 G J/ X" s3 h
公仔箱論壇" z9 ~' W+ Y! ]! e
dried red chilies
, Q6 ?4 M1 r7 j1 w7 E2 mtvb now,tvbnow,bttvb乾紅椒去核
Y2 k f! r, U% ptvboxnow.com1 1/2 cup0 L# i3 @, `+ g+ q7 A
chopped onion. M7 d1 W) o" W- V0 \2 I
洋葱切碎tvboxnow.com2 ?4 ?5 Q, [& Y4 P6 e" d
2 tsp 0 R/ O% }1 `5 Q) l: T0 f
ginger paste
7 l9 |! p9 E: G6 K! P5 z7 }; I1 C2 Wtvb now,tvbnow,bttvb薑容
# d% x. r- |* T* ]3 s1 e' }5 `公仔箱論壇3/4 tsp公仔箱論壇5 l; R# z8 j0 _6 ~+ @$ H" L: g
' r4 a! b! f. D+ A% W0 s7 Fturmeric powdertvboxnow.com( g; p' \ P# }9 d! D. q
黃薑粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n" C" W3 q% B' `
2 1/2 tsp
# ?0 G' D1 B L+ S0 mtvb now,tvbnow,bttvb8 _" o1 y4 l* h
coriander seed powder
, d. W; y1 E* n7 F a公仔箱論壇莞茜子粉tvb now,tvbnow,bttvb3 ^. i4 I# v' p1 A) m1 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }1 \% Z( d! T9 ]0 X/ A
2 Tbsp
; v. B5 A1 _% u) gthick coconut milk1 P9 B8 W1 a: k! C2 F* _4 J
椰奶 加水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b) B( f5 e% t* B: x4 h
1 tsptvboxnow.com |) W3 r, u1 v+ @- Z( L
3 |$ A4 Y% C3 atvb now,tvbnow,bttvbpeppercorns coarsely ground to powdertvb now,tvbnow,bttvb7 h8 W d- R J3 Y- ^, i
磨碎胡椒粒
5 k# v' o( s. b y! ]- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 1/2 tsp
6 @0 O! K+ g% f7 Q4 ptvb now,tvbnow,bttvb
: c% R8 N- f- b公仔箱論壇red cayenne chili powdertvb now,tvbnow,bttvb% X/ X, a6 `% o( J& b& m
紅椒粉4 i0 ^# N8 x. U! c2 h
1 1/2 cuptvboxnow.com5 q5 k: G8 ?7 R3 |7 e B
chopped tomatoes
, c0 i& [$ E) Q/ E. H) c" ]切碎蕃茄
$ o! ?6 f f& T/ d, k2 tsp
/ d( k7 w: D/ l9 C$ Dtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {8 ?3 y9 `6 u- o. Q
lemon juice
9 z& \. [0 c; ?4 ]tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁
' W4 w2 Y% J g/ \6 K* W- A公仔箱論壇公仔箱論壇+ Z# N, p8 [: \7 [- d
Salt to taste 鹽適量
) H/ R8 s' v+ y/ w" F5 V) {2 N公仔箱論壇
, L( c& B r4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PASTE:
# L8 d9 c+ d- j7 }2 tsp
: C1 ^4 b0 U" ]& D& b9 d. j6 h
]) i5 U2 R3 ~! E7 O公仔箱論壇garlic paste
" e( d, ?2 U/ d" vtvb now,tvbnow,bttvb3/4 cup
/ u# \. h8 W; [tvboxnow.comwarm water公仔箱論壇5 w9 S: s1 L; d$ P, |$ |+ ~
Add garlic paste to water to make a paste. C5 M5 j( B, V
tvboxnow.com+ i1 F' l7 E. m9 f* y0 F+ X6 O
METHOD公仔箱論壇- c1 {, K4 X; @9 E F0 N- E3 f7 s' ?& w
Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.
$ @6 a8 J5 `6 M2 }/ f( Q5 CAdd onion and sauté until translucent.
- ~; ]# h8 E+ y# H8 c$ _6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add ginger paste and stir fry for a minute.
Z0 E8 M+ n" j7 L& B1 N1 t% W8 ktvboxnow.comAdd red chili turmeric and coriander powder and salt.
) X: C. D' M# Z+ e, Z5 d# m& ^: EAdd meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.* I6 ]+ f8 K2 {5 A1 ?
Add chopped tomato: y4 K3 y/ ?' t0 b4 g* \/ T, z
Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick
/ s3 H) O6 Q: S# ?! h# v; ?/ }tvboxnow.comAdd black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.tvb now,tvbnow,bttvb' h, n4 v' t# b. r8 v$ [
a$ F/ Q0 v j% I2 H! I+ }
用油爆香乾紅椒到almost轉黑色
* r5 g q: G5 e% Y8 v% v* m6 K! h1 Ltvboxnow.com加入洋葱煮到light brown
" b2 ]' s/ H; ] s' Y' x加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，
6 i- S6 P2 m# ]# j加入以經飛水羊肉tvb now,tvbnow,bttvb' ~. M) C4 P2 H+ s
加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)tvb now,tvbnow,bttvb0 l+ V: C+ v* }4 N) P
加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉) tvb now,tvbnow,bttvb" n3 u. \7 [( [9 x' e) Q
慢火炆40-60分鐘到上下淋公仔箱論壇% j( V! K" U0 r0 Q I. L3 w
add檸檬汁，黑椒
8 o! |4 A( I4 [$ P, Ptvb now,tvbnow,bttvb用慢火煮到淋。" t! D2 J$ a) {, T
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公仔箱論壇5 M! G- d* }; l( q+ J/ ^
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發表於 2008-5-25 01:26 AM
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