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[中式食譜] 咖哩椰汁雞炒米粉

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水.....200㏄1 h0 F: ]+ x4 q1 i: @
椰奶.....1罐公仔箱論壇7 w' e! ?8 F; p1 b) b( o; \. C3 i" ~' L
香茅.....1根# a- e9 p8 [! {% n7 J& Z
洋蔥.....30公克- q$ ~, J- L/ M; j9 b
青菜.....50公克tvboxnow.com* R. ?0 [9 v9 b) D: p$ I
紅椒末.....少許9 y, s% l% t: M4 ?! B
紅咖哩醬.....1茶匙0 `1 A7 P& K! H% L% R4 f4 S: d
雞腿肉.....100公克
- \  `& e0 W9 b) qtvb now,tvbnow,bttvb濕粗米粉.....200公克tvboxnow.com7 U' l5 s4 r7 N1 Y$ r9 C& m/ S

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% ?5 Z/ B2 j( J5 b* p$ c1 M公仔箱論壇調味料
0 s7 g6 f5 @9 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1.5茶匙tvboxnow.com% o- f' @4 P- o5 w
糖.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S! j' \2 G9 e2 r: Q
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0 ~  c" }( Y0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法2 [/ X* l- t5 e5 ^2 j  f. F" ]+ J- k
1. 濕粗米粉放入滾水中,一滾起就撈出;雞腿肉切成小塊,放入滾水汆燙2分鐘撈出;洋蔥切片;青菜洗淨切段;香茅切碎,備用。
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2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油,放入紅咖哩醬炸香,再放入作法1的洋蔥片與碎香茅,加入水與所有調味料。公仔箱論壇0 K2 j. D9 x: r$ I1 d$ X; s4 v
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3. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊,倒入椰奶,蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收,加入作法1的青菜段炒軟盛盤後,撒上少許紅椒末即可。
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