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材料
( u$ | W& l! d3 x0 X6 P水.....200㏄/ t2 \2 j$ g H( D5 c# U; Q& q
椰奶.....1罐
( Z, P( ]; D0 F( ^! x1 q! Ctvb now,tvbnow,bttvb香茅.....1根 `9 x8 o3 z7 M6 c Q; q! v! s) w
洋蔥.....30公克
/ y2 J. x0 O) {1 `& t青菜.....50公克
1 D1 H0 y2 `' p1 K+ Ktvb now,tvbnow,bttvb紅椒末.....少許
9 k5 [/ x3 x, C }! {7 F$ T. ~* j紅咖哩醬.....1茶匙
; U& l/ \+ ~# O3 U+ V0 s) O7 otvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉.....100公克
- J1 J- T9 ]5 }) u: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕粗米粉.....200公克tvboxnow.com. `& u3 B' c9 x+ I
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調味料
7 ?: H" `# ~9 X- f1 z2 t1 Btvboxnow.com鹽.....1.5茶匙公仔箱論壇: Z$ i& ], C5 t1 T4 \0 X3 B5 A; E
糖.....1/4茶匙
/ a9 h6 o+ T2 ?5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" z; N* g2 p8 O
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作法
; R& g c( }& b$ X7 U/ stvb now,tvbnow,bttvb1. 濕粗米粉放入滾水中，一滾起就撈出；雞腿肉切成小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出；洋蔥切片；青菜洗淨切段；香茅切碎，備用。
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2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入紅咖哩醬炸香，再放入作法1的洋蔥片與碎香茅，加入水與所有調味料。
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3. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊，倒入椰奶，蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收，加入作法1的青菜段炒軟盛盤後，撒上少許紅椒末即可。公仔箱論壇- F8 K5 g- @4 @- C% [# s# w
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發表於 2015-11-14 04:47 AM
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