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材料
& l0 H( K! T) Q/ btvboxnow.com脢頭肉.....8兩. U2 [! {, ^4 @' C6 o/ w. o
大頭菜.....3兩
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調味材料4 g6 [# c0 O# g! o' v5 ^
水.....2湯匙
; t1 c. @1 E. J0 L5 _$ a" Z- vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....半隻tvb now,tvbnow,bttvb( C, d# l/ Y+ f y: W. S
鹽.....1/2茶匙
1 J7 \' \# P) j6 u. \, E n糖.....1/2茶匙
t% ^3 Y8 v$ ?, |% e: `+ d$ X9 s公仔箱論壇生抽.....1湯匙6 `$ D2 X6 d# |
熟油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `4 x* w% _* m5 N
生粉.....半湯匙
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做法：
2 ~' P! z- Q0 F" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。# N3 \: q2 e& }" O
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
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7 |9 p3 Q! @# Z2 m5 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 大火蒸8分鐘即成。! O# G/ m: ?2 `) Q3 A( r: [6 O
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& i/ Y: y. p! T4 U貼士：
9 C7 ~% c2 b2 \+ `. |4 j6 ^tvboxnow.com肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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