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[食肆地點] 逾半世紀豆腐店滑溜如昔

飲食界一年一度盛事米芝蓮公佈名單,新增街頭小吃項目。於澳門屹立五十餘年,家喻戶曉的榮記豆腐,榜上有名絕對是意料之內。
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$ T! J5 x0 T2 b- a9 M! M) \; z剛於澳門百老匯大街開設第八間分店,豆腐食品種類多,豆漿、豆腐麵、豆腐花……通通都有。製作豆腐的方法,由始至終,堅持以蒸餾水生磨黃豆,也是豆腐滑不溜口的秘訣。tvboxnow.com& ^5 [; ]6 @8 q

! |6 R- L( _. q  a9 Q豆腐麵必試,坊間很少供應。蛋麵上鋪滿滑溜豆腐,吃起來沒有違和感覺,是街坊最愛;豆漿用明火熬煮,雖較一般豆漿多花六倍時間,不過入口順滑鮮甜,物有所值。還有一碗像車仔麵的大全餐,份量可供二三人享用。豆腐代替粉麵,加有牛柏葉、滷水雞翼、鳳爪等多款餸料,豆腐盡吸餸料精華味道,十分出色。
9 Z1 ^' ~% J4 v: {" H0 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 X& \4 O  c0 @. @3 I
豆腐麵$28
" W6 [& P( O% F7 Wtvb now,tvbnow,bttvb豆漿$15
* {1 U& p+ ~1 H# n$ E公仔箱論壇全餐(大)$168
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: E, Z* T- e4 Z. V- c# V4 Mtvboxnow.com榮記荳腐麵食(果欄街分店)公仔箱論壇8 X% O2 \$ g3 w
地址:澳門果欄街) ]5 V9 I8 m! V* G4 o1 h
營業時間:星期一至日8am-6:30pm( N% o" ^! K$ l" L/ H: x) N

! s4 L. N- R6 ~4 T' C9 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榮記荳腐(百老匯大街分店)
3 x3 a2 p# q* @( u. p! ^" p& Htvb now,tvbnow,bttvb地址:氹仔澳門百老匯百老匯大街
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