今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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[2 A5 a2 ?0 l; Ctvboxnow.com永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。公仔箱論壇9 Z! B7 P; s4 v- X" Z1 o
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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, O" c( P" Y% s! v! c( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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6 ~- @* X' i- J還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。2 K9 i( r: `, |9 E* l0 n
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y+ J! y+ O1 ?6 p. n/ @" d/ S
窩蛋牛肉飯$65
) W6 t( ?; {( U1 ~$ E# c2 e鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）7 ]/ |7 `( o* P# b/ }3 S1 b
鹹檸檬雪碧$26
5 L) I9 `6 a! | g鹹檸檬菜蜜$26
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永合成馳名煲仔飯
) r$ L! l8 i' b$ P2 k8 wtvboxnow.com地址: 香港西環德輔道西& }7 ~9 m x% p! a" _) f
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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